カテゴリ
全体 Today's Quote Parenting food&cook beauty travel maternity life career 物欲 others メモ book 渡米準備 時事&政治ネタ movie&TV はじめまして 本日の粉物 未分類 最新の記事
以前の記事
フォロー中のブログ
おすすめブログ&ショップ
検索
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
クリスピークリームでもわかるように、アメリカはドーナツの国。ドーナツ安いです。ひとつで購入すると100円程度になることはあるけど、12個とかになると一気に12個で7ドルとか激安に。
クリスピークリームは決して遠くない場所にあって、ドーナツ屋さんとしては我が家から一番近いところにあるのでよく行っていたのだけど、何せ甘い。甘すぎる! 甘すぎて味がない! その甘すぎるドーナツをおいしそうにばくばく食べる息子を見ていると心配になる。ただいま息子は多分102センチだと思うのだけど、それで体重は14キロを切るというおやせぶり。最近の食欲はすごくてラーメンや焼き魚など好きなものなら1人前はぺろっと食べるし、一体食べたものはどこにいくんだ。。。。? とにかくそんな痩せている息子けれど、周りの子供や大人を見ているとここでしばらく生活するということはいつ肥満になるのかわからないという危険を秘めており、どう考えてもぽっちゃりが似合う顔つきでもないし(笑)、半分はパパの血がはいっておりますから、常に注意しないといけないなあと母としては思う訳です。肥満の問題もそうだし、アメリカの食べ物のおやつの多くが味がないという味覚のなさにも危機感を感じる今日この頃。 そんな訳で最近甘いおやつを食べたがる息子には手作りのおやつを用意するようにしているというのは前書いたと思うのだけど、以前ドーナツも1回作ってみたらそれはふわふわ、もっちりでおいしくて、私が大好きなスタバ(こちらにあるかわからないけど、日本のスタバにはある)に売っているシュガーグレイズのドーナツみたいに仕上がった。おまけにパン1斤程度の小麦粉の量で10個以上のドーナツができたのでそれはそれは経済的にも安上がりなのね〜と大満足した覚えが。 覚えがあるのだけど、どうやってつくったのだか忘れた(笑)。 先日友達がいるときにホームベーカリーで生地を仕込んでいたら生地ができあがったサインがなったのだけど、そのままなぜかおしゃべりしてしまい、気がついたときには手遅れだったのか、二次発酵してくれず。 それでドーナツを楽しみにしていた息子ががっかりしていたので昨日リベンジしたのだけど、イースト入りが面倒かなあと思ってベーキングパウダーのレシピをみつけトライしたのだけど、それはもっちりふわふわではなく、昔の近所のパン屋で売っているようなドーナツというか、ぎゅっと凝縮した田舎のおかしみたいなドーナツになった。 やっぱりイーストで発酵させた生地でつくったほうがドーナツはおいしいんだと思ったのだけど、どのレシピがどこにいったのかわからず、ネットで探してもどれだったのか全く検討もつかず、とりあえず昨日大量にできたドーナツをまず消費してから再度リベンジを考えている。 教訓:レシピはちゃんとメモしておくこと。
by mrdaisy
| 2009-10-17 02:58
| food&cook
|
ファン申請 |
||