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簡単に見えるようでなかなか難しいカップケーキ。
しっとりとしてぽそぽそしないいくつでも食べられちゃう!というケーキがなかなかつくれなかったのですがとうとうこれはいけるんじゃないか!と思うケーキができました。 レシピはなんとアメリカのものです。Cook's Illustratedという前にも書いた理科の教科書のような料理雑誌のレシピです。本当はカップケーキじゃないのですが、カップに入れてやいてみました。 シーズンで安くなっているフレッシュブルーベリーが入ったケーキです。 私の中ではかなりヒットで定番レシピに仲間入り決定です。
by mrdaisy
| 2008-06-07 10:23
| food&cook
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