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結局今夜はベトナム料理にした。
揚げ春巻き:豚肉、えび、かに缶、キクラゲ、春雨を生春巻き用の皮で巻いて揚げたもの。 バインセオ:ベトナムのお好み焼きみたいなもの。豚肉、えび、もやしを炒めたものを、米粉とターメリック、ココナッツミルクでつくった生地で包んだもの。 両方とも野菜に包んで食べた(ミントと香菜、ベトナム風なます)。この2つの料理、ミントがかなりポイントのようでさっぱりして結構な量を食べられてしまう。 最後は買ってあってずーっと使っていなかったベトナムコーヒー用の小さなフィルターを使ってベトナムコーヒーでしめ。 息子はもちろん見向きもせず、まぐろのお刺身とごはんだけ(笑)。 うーん、食べた食べた。外で食べるよりたっぷりお腹いっぱい食べられて満足。
by mrdaisy
| 2009-10-19 15:58
| food&cook
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