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今夜は手巻きにしました。手巻きだけどある生魚は小さな小さなはまちのおさしみの冊。でもなんか手巻きがしたくなった私。そこにゆでたインゲン、アボカド、イエローピーマン、きゅうり、レッドリーフレタスなどたっぷりの野菜と納豆とツナを出しました。あと余っていたステーキ肉をタイカレーソースであえたものも。ソースはマヨネーズにスイートチリソースを混ぜた物や、タバスコを混ぜたものを用意。
そうしたら! このインゲンやらイエローピーマンがすし飯に合う〜!おさしみよりおいしい〜!ココナツ風味がきいたお肉もいい仕事をしてくれました。息子もお肉やらアボカドを巻き巻きして結構食べてたし。途中から私はごはんもまかず、野菜をのりで巻いてばりばり。これまたおいしくて手が止まらない。 なんだ、手巻きっておさしみいらないじゃない!と思っちゃった。すし飯つくって野菜とかきるだけで準備も簡単だし(お肉はマリネして焼いたけど)これから頻繁に食卓に並びそうな予感。
by mrdaisy
| 2011-05-24 19:56
| food&cook
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