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自分が好きなものを実は意外と知らなかったことって他の人はないのかなあ。と思う。
昔、私が食わず嫌い王に出るなら好きなものに何を選ぶかなあという話になったとき、「絶対鳥のから揚げだよ。」と私をよく知る人からいわれて、「え?私ってから揚げすきなの?」と聞いたら、「絶対好きだよ。から揚げあると必ず頼んでるもん。」の答え。そのときにから揚げが好きなことに気づいた。 前置きがちょっと長くなりました。さて、私が最近、実は結構昔から好きだったなあ。気づかなかったけど。というものがいくつか。 その1 「麩」 意外にクォリティがいいものと悪いものの差がわかるのがお麩。すき焼きや、お味噌汁、 卵とじなど、ハンバーグのつなぎなど、活用法はいろいろあるし、おつゆがしみこんだお麩をぎゅっとかみしめたあの感じがよい。生麩のあの感触もたまらない! この金沢のお麩屋さんの、お吸い物もおいしいんだよなあ。 加賀麩 不室屋
by mrdaisy
| 2007-03-22 23:21
| food&cook
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